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一家隐藏在长沙小庭院,最好吃的“湘味”餐厅

01-13 行业资讯

湖南长沙,一家隐藏在小庭院的“好味”餐厅,道道菜全有家的感觉

对于一位美食作者来说,除了自己烹饪分享一些美食制作做法之外。也会想多出去走走开阔一下眼界,并品尝一下各个地方的特色美食。对于我这样的吃货来说自然也是一样,在我的人生规划中有好多处地方想去看看。其中像比较有名的北京、西安、江南、云南、湖南等,都是想去的地方。

一家隐藏在长沙小庭院,最好吃的“湘味”餐厅,吃完甚至想打包走

 

在目前规划的计划中,已经有好几个地方去过了。因此此次的湖南长沙行程我倍感欣喜,在成行之前依照我的习惯都会先做一番的功课。诸如应该怎么走怎么逛,才能节省时间和有效率地玩耍。然后一些知名的景点和比较有名的美食地带,都将是我首要打卡的地方。

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在抵达长沙之后行李放置酒店,就直接去人气比较旺的美食街一路逛吃过去。不得不说标志性的“臭豆腐”和“糖油粑粑”很是不错,在老远就能闻到那臭豆腐的味道。

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在一天的逛吃之后,同行的朋友说明天要带我去一家很不错、很有名、很好吃的饭店去吃饭。到了长沙湘菜的地盘怎么能不吃吃地道湘菜了,“湘菜”是当今比较有名的八大菜系之一。

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它的特点用一句话形容那就是“辣而不辛”在我的印象中对于湘菜最深刻的就是“钵子菜”因为这一种烹饪法极具特色,再加上边烹饪边食用特别适合现在的这一种季节。

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在朋友的引荐之下一行人,终于来到了目的地。这是一家小庭院名曰“夏至”用24节气中的夏至作为店名,难道老板的意思是“火热”吗?在进入小庭院之后,个人对于布置和环境很是喜欢。整体给人的感觉就是“家”的温馨感,让人有一种在家的感觉。

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店铺边的蔬菜架摆放着多种日常所需的蔬菜,边上的竹编放置着湖南传统的腊肉还挂着几只风干鸭。让人回想起小时候备年货的感觉,在架子底下我发现了有一大缸“剁椒”。据老板介绍没有多久就要使用掉一大缸的剁椒,因为这是湘菜的灵魂调味料。

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在一阵地参观和等待中,我们的菜慢慢的上桌了。很多道菜都是湘菜中的经典之作,像砂锅腊猪脚、剁椒鸡、剁椒蒸水鱼等。菜一上齐朋友一看就说“我的天啊,会不会很辣”。辣或者不辣取决于个人的感觉,但对于我来说我道道菜符合我的口味。

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综合整体的用餐感觉我认为非常值得推荐,虽然菜用的不是所谓的“大料”但很有家常的感觉。尤其是在环境和上菜所用的器具上就能感觉出来,对于今天晚餐的菜色的味道。我只能用“开胃”“香”“下饭”三个词语来形容,在连吃了几顿湘菜后我最喜欢的就是“夏至小庭院”的地道湘菜了。有机会您一定要尝尝,地主的推荐不会错!

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